Карту вин составил сомелье ресторана Vincents - Раймонд Томсон

Распечатать карту вин >>

Распечатать карту напитков >>

Свой путь в ресторанном бизнесе Раймонд Томсон начал в 1999 году, когда в качестве помощника официанта он стал практиковаться в ресторане «Винцентс». Под влиянием творчества и перфекционизма шеф-повара Мартиньша Ритиньша он вскоре обнаружил свою страсть познания вин и 2006 году он стал шеф-сомелье «Винсента». Раймонд является двукратным победителем чемпионата сомелье Латвии, дважды он побеждал на чемпионатах сомелье стран Балтии. Он также обладатель европейского кубка Trophée Grand Jour de Champagne 2011.

На мировом чемпионате сомелье в Аргентине в 2016 году Раймонд занял высокое седьмое место.

Кроме своей работы в ресторане «Винцентс», Раймонд Томсон является президентом Латвийской ассоциации сомелье, которая является членом Международной ассоциация сомелье ASI.

Раймонд в 2008 году окончил обучение по программе WSET Diploma в Австрийской винной академии в Русте.


Новости

Подписаться на рассылку новостей