Антуан де Сент-Экзюпери в «Планете людей» писал: «... любить — это не значит смотреть друг на друга, любить — значит вместе смотреть в одном направлении». То же можно сказать и о посещении оперного театра и кино — конечно, до тех пор, пока не станете егозить (или не оказались изначально на последнем ряду ...).

Но в ресторанах — с точностью наоборот — НУЖНО смотреть друг на друга! В этом году в День святого Валентина ресторан «Vincents» приглашает Вас на ужин, вдохновленный сценой. Мы позаботимся о представлении, чтобы вы могли наслаждаться присутствием друг друга.

Меню: 

Шампанское, Diebolt Vallois Prestige Blanc de Blancs Brut

Амюз-буш «Лебединое озеро»

коричневые креветки • авокадо • грейпфрут • листовая брюссельская капуста • лимонно-соевый соус

* * *

«Песня «Искателей жемчуга»»

лангустины и угорь • икра «Моттра» • крем-фреш • соус из печеных лимонов • сливочное масло с морскими водорослями • картофель • свежий васаби

«Король и я»

камчатский краб на пару • биск из крабов • душица

Weingut Loimer Langenlois Käferberg Grüner Veltliner Kamptal Reserve 2013 , Австрия

«Капулетти и Монтекки»

каппеллетти с утиной печенью • изюм Пантеллерия • трюфельный сок • традиционный 12-летний бальзамический уксус

Domaine Huet LE HAUT-LIEU Demi Sec 2008, Loire Valley, Франция

* * *

«Актриса и епископ»

филе морского черта • салат из морских водорослей • морские черенки • литорины

Gaja Ca’Marcanda VISTAMARE Toscana IGT 2015, Toscana, Италия

Ягненок в костюме ягненка

Ребрышки пиренейского молочного ягненка •сельдерей • брюссельская капуста • черный чеснок • сок жаркого

La Rioja Alta Gran Reserva 904 2005, Rioja, Испания

* * *

«Белоснежка»

снежный ком • меренга • маракуйя • гранита из апельсинов-корольков • английский крем

Planeta Passito di Noto DOC 2014, Sicily, Италия

«Ящик Пандоры»

Коктейль Амура

Стоимость меню на одного человека — Eur 169,00

Специально подобранные вина — Eur 65.00

Шеф-повар Мартин Ритиньш и сомелье Раймонд Томсон