Местная кухня является неотъемлемой частью культурного наследия города и по-своему рассказывает о жизни и традициях жителей города. Рижане всегда почитали сельские блага и дары природы Латвии.

Чтобы ознакомить гостей с нашим кулинарным наследием и открыть для рижан неожиданные нюансы вкуса местных продуктов, приглашаем на Неделю рижских ресторанов, мотто которой является «Латвийские продукты удивляют».

Амюз-буш

Суп-крем из спаржи и черемши на березовом соке с перепелиными яйцами-пашот

Сорбе из березового сока и ревеня

Припущенное в березовом соке тюрбо с луком, карамелизированным в березовом сиропе, и груботто на березовом соке

Стоимость специального предложения на одного человека — LVL 20,00