Kopš atvēršanas 1994. gada 3. aprīlī restorāns «Vincents» ir kļuvis par vienu no gardēžu iecienītākajiem galamērķiem Ziemeļeiropā. Restorāna labā reputācija ir izskanējusi tālu aiz Latvijas robežām. Restorānā ir baudījušas tādas slavenības un gardēži kā Japānas Imperators, Princis Čārlzs, Eltons Džons, Angela Merkele, Džordžs Bušs, Hestons Blūmentāls un daudzi citi.

Vincents atrodas vienā no gleznainākajiem Rīgas Jūgendstila rajoniem, 15 minūšu gājienā no Vecrīgas. Restorāna ēdienkarte ir piemērota gan ikdienas vakariņām, gan īpaši svinamiem pasākumiem. Ēdienkarte vienmēr ir pārdomāta un sezonai atbilstoša.

Restorāns uztur ciešus kontaktus ar daudziem Latvijas mazajiem bioloģiskajiem un Slow Food zemniekiem, ražotājiem un pārstrādātājiem. Produktus restorāna vajadzībām iegādājas pa tiešo, bez uzpircēju starpniecības. Svaigākās un labākās kvalitātes produktus, tas nozīmē, ka ēdienkarte mainās atbilstoši sezonām dabā.

 


Jaunumi

Pieteikties jaunumu saņemšanai